Agregado de valor a frutos silvestres de agraz a través de la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidones de papas andinas

1 recurso en línea (73 páginas) : ilustraciones color, figuras, tablas.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Cardozo Becerra, Julián Ricardo, Puerto Torres, Roxana Lucero
Άλλοι συγγραφείς: López Córdoba, Alex
Μορφή: Trabajo de grado - Pregrado
Γλώσσα:spa
Έκδοση: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2815

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