Agregado de valor a frutos silvestres de agraz a través de la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidones de papas andinas
1 recurso en línea (73 páginas) : ilustraciones color, figuras, tablas.
Egile Nagusiak: | Cardozo Becerra, Julián Ricardo, Puerto Torres, Roxana Lucero |
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Beste egile batzuk: | López Córdoba, Alex |
Formatua: | Trabajo de grado - Pregrado |
Hizkuntza: | spa |
Argitaratua: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2019
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Gaiak: | |
Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2815 |
- Antzeko izenburuak
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Modelo de negocio sostenible para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles
nork: Macías Rodríguez, Ludvin Harvey, et al.
Argitaratua: (2019) -
Cartilla de divulgación de resultados : proyecto de investigación recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales, una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz durante el almacenamiento
nork: López Córdoba, Alex, et al.
Argitaratua: (2020) -
Cartilla de divulgación de resultados : proyecto de investigación recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales, una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz durante el almacenamiento
nork: López Córdoba, Alex; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Argitaratua: (2020) -
Cartilla : prácticas para el aprovechamiento sostenible de frutos de agraz.
nork: López Córdoba, Alex, et al.
Argitaratua: (2020) -
Cartilla : prácticas para el aprovechamiento sostenible de frutos de agraz.
nork: López Córdoba, Alex; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Argitaratua: (2020)