Agregado de valor a frutos silvestres de agraz a través de la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidones de papas andinas

1 recurso en línea (73 páginas) : ilustraciones color, figuras, tablas.

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Cardozo Becerra, Julián Ricardo, Puerto Torres, Roxana Lucero
Övriga upphovsmän: López Córdoba, Alex
Materialtyp: Trabajo de grado - Pregrado
Språk:spa
Publicerad: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2815

Liknande verk