Carotenoides, clorofilas y pectinas durante la maduración de variedades de guayaba (Psidium guajava L.) de Santander, Colombia

Carotenoides, clorofilas y pectinas durante la maduración de variedades de guayaba (Psidium guajava L.) de Santander, Colombia

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1 recurso en línea (páginas 379-389).

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Guavita Vargas, Jacqueline, Avellaneda Torres, Lizeth Manuela, Solarte Cruz, María Elena, Melgarejo Muñoz, Luz Marina
Format: Artículo de revista
Sprache:spa
Veröffentlicht: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Schlagworte:
Guayaba: Psidium guajava L.
Carotenoides
Pigmentos (Biología)
Agrosavia
Pigmentos
Frutas
Pulpa
Exocarpo
Endocarpo
Online Zugang:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2924

Online

http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2924