Estudio de viabilidad para la elaboración de conservas de cebolla junca (Allium Fistulosum) en la Asociación de Productores “Parcela” del municipio de Aquitania

1 recurso en línea (90 páginas) : tablas, figuras.

Bibliographic Details

Main Authors:	Avila Pinzón, Genny Paola, Becerra Puerto, Karen Alexandra
Other Authors:	Sanabria Neira, Nancy Cristina
Format:	Trabajo de grado - Pregrado
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2020
Subjects:	Cebolla junca - Aquitania (Boyacá, Colombia) Cebolla junca : Allium Fistulosum Cebolla junca - Tecnología postcosecha Industria de conservas Tecnología de alimentos Agrosavia
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3002