Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá

Spa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municip...

Volledige beschrijving

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Bolívar González, Erika Vanesa, Corredor Sanguña, Luis Hernando
Andere auteurs: Pérez Rubiano, Claudia Constanza
Formaat: Trabajo de grado - Pregrado
Taal:spa
Gepubliceerd in: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418