Reconocimiento de la Cocina tradicional campesina a partir del diálogo de saberes y la cartografía social en tiempo real con la comunidad de la Vereda de Caños (Paipa- Boyacá́)

Spa: En esta emisión la profesora e investigadora Ligia Hernández hace una invitación a la comunidad de la vereda Caños del municipio de Paipa (Boyacá) a participar en la charla-taller sobre cocinas ancestrales y diálogo de saberes donde se habla de las vivencias y experiencias sobre la cocina tr...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Díaz Márquez, Francisco Benicio, Pedraza Jiménez, Yamile, Bautista Vargas, Andrés Felipe, Hernández Plazas, Ligia, Andrade Lee, Juan Pablo
Tác giả khác:	Grupo Investigaciones Regionales - IRES
Định dạng:	Âm thanh
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2021
Những chủ đề:	Gastronomía Cocina Gastronomía - Vereda Cañon (Paipa, Boyacá)
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3624