Colores y sabores de mi tierra : papas nativas cultivadas en Boyacá

La papa es uno de los alimentos más importantes a nivel mundial, especialmente para Suramérica donde se reporta su origen. Existen las papas nativas, las cuales se reconocen por su diversidad de texturas, colores y sabores. Este importante recurso genético ha sido conservado y cultivado por habitant...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Araque Barrera, Eyda Johanna, Arias Moreno, Diana Marcela, Bohórquez Quintero, María de los Angeles, Ojeda Pérez, Zaida Zarely, Pacheco Díaz, José Estiben
Materyal Türü: Libro
Dil:spa
eng
Baskı/Yayın Bilgisi: Editorial UPTC 2021
Konular:
Online Erişim:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3845

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