Extracción y tratamiento enzimático del almidón de papa, para la obtención de jarabes de glucosa y fructosa
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Capítulo de Libro |
| Język: | spa |
| Wydane: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
|
| Dostęp online: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/4057 |
