Evaluación del efecto fotoprotector de bioplásticos en alimentos sensibles a oxidación : quesos

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Joya, Laura Patricia, Torres, Angélica María, Usgame Fagua, Karen Gineth
Formato: Documento de Conferencia
Lenguaje:spa
Publicado: 2021
Acceso en línea:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5239

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