Evaluación de la reducción de la actividad del agua sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas de la miel
Spa: La miel es una sustancia dulce natural, producida por abejas Apis mellifera, las cuales toman el néctar producido en las flores de las plantas o de otras savias que se encuentran en las partes vivas de las mismas. El néctar es almacenado en su saco de miel, allí es enriquecido con algunas de su...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| 格式: | Documento de Conferencia |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2021
|
| 在线阅读: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5260 |
