Evaluación del efecto de las nanopartículas en la actividad de Saccharomyces cerevisiae para la producción de alcohol de vino

Spa: La nanotecnología se define como “la investigación y el desarrollo tecnológico a escala atómica, molecular o macromolecular que conduce a la creación y el uso de estructuras, dispositivos y sistemas controlados con un intervalo de longitudes comprendido entre 0,1 y 100 nanómetros (nm)”; sin emb...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Arias Soler, Karen Astrid, Reyes Cuellar, Julia Constanza
Format:	Documento de Conferencia
Language:	spa
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5761