Evaluación de nanoestructuras lipídicas como recubrimiento retardantes de la maduración en la (Psidium Guajava L.)

Spa: La guayaba es considerada como una fruta de alto valor nutritivo, por su alto contenido vitamínico. Esta fruta climatérica, debido a la continuación de su maduración una vez se cosecha, presenta senectud al quinto día postcosecha. En Colombia, el cultivo de la guayaba ocupa el tercer lugar entr...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Gutiérrez Martínez, Karol Dayanna, López Díaz, Jonnathan
Định dạng:	Documento de Conferencia
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2021
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5775