Biosensor nanoestructurado para la determinación colorimétrica del contenido de fosfocolina en extractos de lecitina de huevo
Spa: La lipasa es una enzima de gran importancia en la industria oleoquímica, que sirve como catalizador en las reacciones de hidrólisis de aceites vegetales, proporcionando ventajas frente a las reacciones químicas convencionales. Diferentes metodologías cuantitativas se han descrito para el anális...
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Documento de Conferencia |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2021
|
| On-line přístup: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5777 |
