Biosensor nanoestructurado para la determinación colorimétrica del contenido de fosfocolina en extractos de lecitina de huevo
Spa: La lipasa es una enzima de gran importancia en la industria oleoquímica, que sirve como catalizador en las reacciones de hidrólisis de aceites vegetales, proporcionando ventajas frente a las reacciones químicas convencionales. Diferentes metodologías cuantitativas se han descrito para el anális...
| Váldodahkkit: | , |
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| Materiálatiipa: | Documento de Conferencia |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2021
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| Liŋkkat: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/5777 |
