Innovación gastronómica con productos agrícolas de la comunidad rural Toquián y las Nubes, municiipio de Cacahoatán Chiapas

Spa: Dentro de las funciones sustantivas de la Universidad Autónoma de Chiapas se encuentra la vinculación, esta procura que sus programas educativos tengan acercamiento con los sectores más vulnerables. El presente estudio corresponde a los resultados del desarrollo de un proyecto de investigación...

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Bibliographic Details

Main Authors:	López Sánchez, Cynthia, Martínez Chávez, Josefina, Mazariegos Sánchez, Adriana, Milla Sánchez, América Inna, Ristori Cueto, David
Format:	Documento de Conferencia
Language:	spa
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6283