Síntesis de acilatos de almidón de arroz catalizada por lipasa B de Candida Antartica (CALB).

Spa: La síntesis de materiales a partir de subproductos agrícolas constituye una de los principales retos de la industria debido a las ventajas económicas y ambientales que permiten la obtención de productos de alto valor agregado. Los almidones acetilados presentan características estructurales y f...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Barbosa Jaimes, Luis Oveimar, Méndez, Jonh, Montoya, Diego, Murillo, Walter
Format:	Documento de Conferencia
Language:	spa
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6548