Estudio de las propiedades fisicoquímicas y eléctricas del colorante natural bixina

Spa: La planta Bixa orellana L., denominado comúnmente como achiote, es una especie originaria de América tropical, de las semillas se obtiene un colorante natural llamado bixina, catalogado como aditivo alimentario, cuyo código es: E-160b según los códigos alimentarios de la Unión Europea, es de co...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, Ojeda, Silva Judith, Rivera Mateus, Miguel
Format:	Documento de Conferencia
Language:	spa
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6788