Estudio de las propiedades fisicoquímicas y eléctricas del colorante natural bixina

Spa: La planta Bixa orellana L., denominado comúnmente como achiote, es una especie originaria de América tropical, de las semillas se obtiene un colorante natural llamado bixina, catalogado como aditivo alimentario, cuyo código es: E-160b según los códigos alimentarios de la Unión Europea, es de co...

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Detalles Bibliográficos

Main Authors:	Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, Ojeda, Silva Judith, Rivera Mateus, Miguel
Formato:	Documento de Conferencia
Idioma:	spa
Publicado:	2021
Acceso en liña:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6788