Identificación de riesgos operacionales en el transporte tercerizado de productos hortofrutícolas
Spa: Mitigar las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de suministro es importante para aumentar los ingresos, combatir el hambre, mejorar la calidad y seguridad alimentaria en los países del mundo. En este sentido, la gestión del riesgo operacional permite definir las acciones necesaria...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Documento de Conferencia |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2021
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| Acceso en línea: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6812 |
