Comparación del desempeño de recubrimientos naturales para el tratamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava)
Spa: El cultivo de guayaba (psidium guajava) sostiene la economía de 2000 familias en el núcleo productivo de Boyacá y Santander. Sin embargo, se ha identificado un retraso tecnológico que afecta la competitividad del producto, con deficiencias de calidad de la fruta, así como en sus productos proce...
| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Documento de Conferencia |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2021
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| Accès en ligne: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6852 |
