Efecto del cloruro de calcio sobre la conservación en poscosecha del fruto de tomate (Lycopersicum esculentum var. Chonto)

Efecto del cloruro de calcio sobre la conservación en poscosecha del fruto de tomate (Lycopersicum esculentum var. Chonto)

Spa: El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo en fresco en Colombia, las pérdidas en la comercialización representa un porcentaje alto, generando la disminución de los ingresos en toda la cadena, para mitigar este fenómeno se ha utilizados el calcio, importante mensajero intracelular, y e...

書誌詳細
主要な著者:	Rincón Pérez, Alfonso, Rozo Romero, Lady Ximena
フォーマット:	Documento de Conferencia
言語:	spa
出版事項:	2021
オンライン･アクセス:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/7473

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