Cartografía sonora: “Memorias, lugares y paisajes de la cultura culinaria en la Provincia de Lengupá”
El proyecto de investigación se propone reconocer, documentar y valorar el oficio de las cocineras tradicionales de la Provincia de Lengupá como portadoras de unos conocimientos y prácticas culturales que vinculando saberes, memorias y lugares conforman unos paisajes de la cultura culinaria que bien...
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| Published: |
Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias de la Educación
2023
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| author | Garzón Martínez, María Angélica Bernal Monroy, Diana Marcela |
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| author_sort | Garzón Martínez, María Angélica |
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| description | El proyecto de investigación se propone reconocer, documentar y valorar el oficio de las cocineras tradicionales de la Provincia de Lengupá como portadoras de unos conocimientos y prácticas culturales que vinculando saberes, memorias y lugares conforman unos paisajes de la cultura culinaria que bien pueden ser considerados patrimoniales. Para esto, se realiza un inventario digital mediante una cartografía sonora que involucra a los espectadores en ambientes, lugares, voces, recuerdos y prácticas de las cocineras recreando el universo cultural que significa y da sentido a esta expresión.
Metodológicamente, nos interesa replicar aspectos de la experiencia storywalkers
desarrollada por el programa cultural intermediae de España, conformado por personas y colectivos artísticos dedicados al arte, la música y la realización audiovisual. Este programa parte desde de la investigación y la innovación artística para generar una nueva manera de crear utilizando diferentes medios y lenguajes. En storywalkers: “Partimos de la premisa de que en lo cotidiano, en lo cercano, en las historias de la gente que nos cruzamos cada día por la calle, se encuentran las grandes historias” (https://www.intermediae.es/storywalkerqinqtian-usera).
Para el caso de esta investigación se realizó una cartografía sonora que permite ubicar lugares, memorias y narrativas de las cocineras de la provincia de Lengupá. |
| format | Informe de investigación |
| id | repositorio.uptc.edu.co-001-9034 |
| institution | Repositorio Institucional UPTC |
| language | spa |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias de la Educación |
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-90342023-03-17T15:51:22Z Cartografía sonora: “Memorias, lugares y paisajes de la cultura culinaria en la Provincia de Lengupá” Garzón Martínez, María Angélica Bernal Monroy, Diana Marcela Grupo de investigación en Arqueología, Sociedad y Cultura - GIASC Cocina colombiana - Investigaciones Cocina colombiana - Provincia Lengupá (Boyacá, Colombia) Conocimiento tradicional de productos - Provincia Lengupá (Boyacá, Colombia) El proyecto de investigación se propone reconocer, documentar y valorar el oficio de las cocineras tradicionales de la Provincia de Lengupá como portadoras de unos conocimientos y prácticas culturales que vinculando saberes, memorias y lugares conforman unos paisajes de la cultura culinaria que bien pueden ser considerados patrimoniales. Para esto, se realiza un inventario digital mediante una cartografía sonora que involucra a los espectadores en ambientes, lugares, voces, recuerdos y prácticas de las cocineras recreando el universo cultural que significa y da sentido a esta expresión. Metodológicamente, nos interesa replicar aspectos de la experiencia storywalkers desarrollada por el programa cultural intermediae de España, conformado por personas y colectivos artísticos dedicados al arte, la música y la realización audiovisual. Este programa parte desde de la investigación y la innovación artística para generar una nueva manera de crear utilizando diferentes medios y lenguajes. En storywalkers: “Partimos de la premisa de que en lo cotidiano, en lo cercano, en las historias de la gente que nos cruzamos cada día por la calle, se encuentran las grandes historias” (https://www.intermediae.es/storywalkerqinqtian-usera). Para el caso de esta investigación se realizó una cartografía sonora que permite ubicar lugares, memorias y narrativas de las cocineras de la provincia de Lengupá. Vicerrectoría de Investigacion y Extensión UPTC Sitio web : https://drive.google.com/drive/folders/12i4bgrWzvNzgn1sAjqiVIHCs5mvphq2v 2023-01-25T20:48:41Z 2023-01-25T20:48:41Z 2021 Informe de investigación http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws info:eu-repo/semantics/workingPaper info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/INF http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9034 https://drive.google.com/drive/folders/12i4bgrWzvNzgn1sAjqiVIHCs5mvphq2v spa https://drive.google.com/drive/folders/12i4bgrWzvNzgn1sAjqiVIHCs5mvphq2v Copyright (c) 2021 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ info:eu-repo/semantics/openAccess Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 1 recurso en línea (8 páginas) : ilustraciones application/pdf application/pdf application/pdf Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias de la Educación Tunja |
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