Cartografía sonora: “Memorias, lugares y paisajes de la cultura culinaria en la Provincia de Lengupá”
El proyecto de investigación se propone reconocer, documentar y valorar el oficio de las cocineras tradicionales de la Provincia de Lengupá como portadoras de unos conocimientos y prácticas culturales que vinculando saberes, memorias y lugares conforman unos paisajes de la cultura culinaria que bien...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Informe de investigación |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias de la Educación
2023
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| Online Access: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9034 https://drive.google.com/drive/folders/12i4bgrWzvNzgn1sAjqiVIHCs5mvphq2v |
