Un patrimonio cultural en riesgo : valoración y divulgación de los oficios de las cocinas tradicionales-amasijos en el municipio de Firavitoba-Boyacá
Spa: La presente investigación tiene como objetivo analizar las valoraciones que asigna la comunidad portadora de los saberes culinarios-amasijos, en el municipio de Firavitoba, los riesgos y amenazas presentes en la manifestación cultural; generando una herramienta para su divulgación y salvaguardi...
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| 格式: | Trabajo de grado - Maestría |
| 语言: | spa |
| 出版: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2023
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| 在线阅读: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9035 |
