Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

1 recurso en línea (páginas 39-48).

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Otálvaro Alvarez, Angela María, Pabón Baquero, Ludy Cristina, Rendón Fernández, Margarita Rosa, Chaparro González, María Patricia
Định dạng:	Artículo de revista
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Những chủ đề:	Pardeamiento enzimático Champa - Análisis Extracción (Química) Preservativos de alimentos Alimentos - Preservación Revestimientos comestibles Aditivos para alimentos Agrosavia Alimentos crudos Campomanesia lineatifolia Champa Conservantes de alimentos Enzimas Producción agrícola
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2278

Internet